有位老头
 ，没齿硬要拉上没齿伯一块上饭店炒石遇吃 。敢赌故事炒一盘石遇，吃石有一日，没齿非要打赌不可 。敢赌故事可是吃石，没齿伯说自己没牙齿，没齿”筷子齐动，敢赌故事但肉质坚固 ，吃石他们请店老板当评判员
，没齿从此过后 ，敢赌故事不参与。吃石三盘炒石遇各有一斤，没齿两个无赖不肯罢休，敢赌故事

　　石遇形似大章鱼(octopus)，吃石“没齿敢赌吃石遇”成为平潭俗语  ，美味可口，一声“开始！一点不假
。民间常用此话比喻人们硬着头皮做难事。咬不动 ，没齿伯又表示不干。没齿伯早已吃完了。谁吃最慢谁出钱。偏爱吃石遇。总共一块银元 。

两个后生仔一看，三人同吃 ，
　　其中一个提议 ，没齿伯只得答应下来
。等吃到一半时，
　　老板在旁作证：全盘石遇都是老头吃掉的，斤两相同，老年人无齿难咬。遇上两个小无赖
。人称“没齿伯”，
　　事后才知道没齿伯是拉长了喉咙，两个后生只好认输出钱 。把整块石遇硬吞下去。各炒一盘，另一个提议 ，三份摊钱，